金屬材料試驗機的材料試驗機的范圍是非常廣泛的，如：材料的機械性質(zhì)、材料的物理性質(zhì)、材料的化學(xué)性質(zhì)。而狹義的材料試驗，是作為材料的機械性質(zhì)的測定：比如測定材料的強度、彈性、塑性、韌性等。在機械工程上，材料試驗往往是指狹義的材料試驗，因為就是說只限于機械性質(zhì)的測定材料試驗的目的，是檢查材料在這種情況下是否符合與使用的性質(zhì)，同時決定安全的強度限，以及材料的變形等。